おつかれさまです。
三四郎が膝の上でくつろいでいるので、いつもの替え歌をうたってやると、もっとぐっすりと眠ります。
「さんちゃんはね～、♪　三四郎っていうんだ、ほんとうはね～、だけど、子犬だから、自分のこと三四郎って言えないんだよ、かなしいね、さんちゃん」
こんな、ひどいお父さんでいいんでしょうか？
でも、さんちゃんは、今日も幸せなんです。いっぱい、遊んであげているんだもーん♪
だから、
たのしいね、さんちゃん、♪。
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はい、ということで、今日の普段着飯は、前にも何度か作っております、チキン南蛮やってみましょう～！！！
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さっそく、辻家のチキン南蛮を作ってみまーす。
まず、完成写真をご覧ください、イメージをさいしょに共有しておきますね。
料理というのは、完成図、を頭に描くことで、さらに、美味しく、いっそう、上手に作ることが出来るからです！

では、さっそく、作りますよ。
チキン南蛮、目安レシピ～。
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鶏胸肉２枚を薄く切る。
時間があれば30分くらいブライン液につけておく。
(ブライン液の作り方、水500ml、塩砂糖15gずつ混ぜた液）
甘酢タレ、水、みりん大さじ3、 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、赤唐辛子少し お鍋に材料を入れ、少し煮詰めておく。

小麦粉50g、卵１個、水大さじ2、塩コショウ少々を混ぜてバッター液を作り、鶏肉を潜らせ、片栗粉をつけて揚げる。
タルタルソース紫玉ねぎ、ピクルス、パセリ、ゆで卵、お酢またはレモン汁、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜて作っておく。
野菜の分量はお好みで。 揚げた鶏肉を甘酢タレに潜らせ、タルタルソースをたっぷりかけて、はーい、完成でーす。
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おいしそうだけれど、見た目よりも、はるかに美味しいんですよ～。ぜひ、やってみてねーーーー。
ボナペティ！

父ちゃんの独り言、＆、近況のようなもの。
「となりのヒトナリ」は今週は、木曜日と土曜日を予定しています。内容は未定ですが、その両日は、比較的、寂しい日ですから、やってやろうかな、と思っています。笑。寂しい日がオンエアーのねらい目なんです。
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新刊「泡」の朗読は、アーカイブで聞けますよ。今までに１０回も生配信やりました。今週も頑張ります。朗読会も頻繁にやりたいな、と思っています。
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モダンアートフェアが、１０月にパリで。リヨンで１１月は個展ですが、お近くの皆さん、どうぞ。
あと、急ぎの情報はありません。