WORLD FOOD STORIES

q.b.レシピのないレシピ帳 ~綿毛の心とフィレンツェと~Posted on 2018/06/02

海外への留学、移住の際には入念な下調べや準備をしておくに越したことはないでしょう。 しかし僕はイタリア…

Posted by 八重樫 圭輔

佐伯幸太郎の美女と美食三昧「佐伯の三ツ星、パリの京料理、ENYAA」Posted on 2018/05/29

ということで皆様、ご無沙汰しておりました、コータローです。寂しい思いさせちゃってごめんよ。 …

Posted by 佐伯 幸太郎

みんな大好きフランス菓子「サントノレ」の美味しい秘密Posted on 2018/05/15

明日、5月16日は「サントノレ(聖オノレ)の日」。カトリックの国には365日それぞれに守護聖人が割り当てられている…

Posted by Design Stories

南プロヴァンス限定の味。AOP認定ほやほやのチーズ「ブルス・ド・ローヴ」Posted on 2018/05/10

フランスの南、プロヴァンス地方には他所では見られない「ローヴ」という種類の山羊がいます。この地方の原種で角が綺麗な…

Posted by 久田 早苗

パリの味!? カフェの定番「クロック・ムッシュ」に迫る。Posted on 2018/05/02

「クロック・ムッシュ」をご存知ですか?  クロック・ムッシュとは、フ…

Posted by Design Stories

台北の名店「大三元酒樓」がミシュラン一つ星を獲得、福岡に!Posted on 2018/03/27

昨年、台湾特集で辻仁成おすすめの名店として紹介した台北のレストラン「大三元酒樓」が本年度のミシュラン一つ星に輝きま…

Posted by 辻 仁成

佐伯幸太郎の美女と美食三昧「Sola見たことか、返り咲いた巨人。Restaurant Sola」Posted on 2018/03/25

どうも~、佐伯幸太郎だよ~。前回、娘とのミラノ美食記事に不満を漏らされた読者の皆さん、今日は、汚名挽回、佐伯節炸裂…

Posted by 佐伯 幸太郎

佐伯幸太郎の美女と美食三昧「ミラノつまみ食いの旅」Posted on 2018/03/09

どうも、佐伯だよ~。みんな元気? 全世界の佐伯幸太郎ファンの皆様お待ちかね。今回はミラノつまみ食いの旅、行って来ち…

Posted by 佐伯 幸太郎