JINSEI STORIES
父ちゃんの料理教室「絶対痩せるための健康料理にシフトした父ちゃんの第一弾レシピ」 Posted on 2023/01/14
オランピア劇場ライブまであと４か月とちょっと。
余分なぜい肉を落とし、身体を絞って鍛えないとならない。
スペインで食べてきたようなカロリーの高そうな食べ物はここから控えるというか、一切口にしてはならない。
体重をベストの５５キロまで落とし、しかも引き締めないとならない。
目標があるということは素晴らしいことだ。
ぼくはもともと何かに向かって頑張るのが好きなので、性格が幸い、している。
決めたら、その瞬間からワインだってやめられるのだ。
どうじゃ、すごかろう。
でも、まだ４か月以上あるから段階的にやめていくことにする。（は～？）
まずは、家でのビールはご法度にする。（は～？）
少しずつ少しずつやっていくのがいい。（説得力ゼロ）
しかし、食べるものを変えるだけで、多分、４，５キロはすぐに絞り込める。（ほんまかいな）
肉をやめ、出来るだけ油の使用はひかえる。
ということで、ライブまで、蒸し料理をメインにした献立で挑むことにした。
題して、「父ちゃんの絶対痩せたいあなたのためのダイエットレシピ」
どうじゃ、このまま、ベストセラーが生まれそうな勢いではないか。
いや、これは真剣なのである。
何せ、一生に一度しかできないかもしれない「オランピア劇場」でのライブ、最高の肉体とコンディションで挑まないとならない。
よーし、熱血～。
ということで、材料は、
１，白身魚、なんでもよい。食べたいだけ。父ちゃんは１５０ｇ程度のメルラン（タラ科）を購入。日本だとタラとか、食べやすいたんぱくな白身魚でけっこうである。
２，葱。
３，生姜。
４，ごま油少々、醤油。（ごま油は香りだしに使うので、気にする量ではない）
まず、皮を除去した白身魚に塩をふる。余分な水分が出てくるのでふき取り、パッドにいれ、お酒を軽くふっておく。臭みもとれます。
鍋にお湯を沸かし、その上に中華蒸し器を置いて、ペーパーを敷き、白身魚を置いて、その上にみじん切りにした生姜をお好きな量、漫勉なくかける。魚に火が入ったら、器に取り出し、斜め切り（白髪ねぎにしてもいいです）した葱を好きなだけ載せる。フライパンでごま油を熱し、やや煙が出てきたら、そのごま油を葱の上から回し掛けする。じゅっと音がするのが良い状態。あと、醤油をちょこっと回し掛けする。七味などをかけて、完成となる。
白ご飯とこの中華風蒸し魚料理と味噌汁さえあれば、豪華な一食になるのだ。
父ちゃんはこれを毎週、一回は食していくことを宣言したい。時には白身魚をサーモンなんかに変えてみると気分も変わるだろう。
ごま油ではなく、オリーブオイルに鷹の爪をいれたオイルを回し掛けして、ネギの代わりにクレソンなんかを置いておけば、洋風の蒸し魚料理となるので、さらに生活に彩が増す、という仕組みである。
工夫次第で、どうにでもなる子の蒸し魚料理はヘルシーなので、おススメです。
かっこいい肉体を取り戻したい、あなた、ぜひ、トライしてみてください。
熱血～。
※ 生姜と一緒に蒸すのがコツであーる。
つづく。
今日も読んでくれてありがとうございます。
ということで、今日は息子、十斗の１９回目の誕生日なので、これから、買い物に行き、夜は我が家で誕生日会を開いてあげようと思っています。ニコラとマノンにも声をかけたのですが、いまのところ、返事はなし。寂しいより、人数がいた方が盛り上がるので、ニコラたちが来れない場合は、長谷っちに来てもらうことにします。長谷っち、よかでしょうか？ これ、読んだら、連絡ください。えへ。
さて、お知らせです。NHKの「パリごはん」、またまた、新作が登場します。三四郎ファンの皆様、お待たせしております。チェック・プリーズ。
「辻仁成のパリごはん 2022年秋冬」(59分)
2023/2/17（金）後10:00～10:59【ＢＳプレミアム・４Ｋ同時】
2023/2/21（火）後5:00～5:59【ＢＳ４K】※再放送
2023/2/21（火）後11:00～11:59【ＢＳプレミアム】※再放送
で、しつこいようですが、５月２９日にパリのミュージックホール、オランピア劇場で単独ライブ、ね、来れそうな皆さん、ぜひに。
５月２９日のオランピア劇場ライブの翌日に、ＪＡＬパックさんが企画をし、ぼくがよく知るレストランで、せっかくだからランチ会をやることになりました。ぼくも顔を出し、トークをやる予定ですので、せっかくパリに来られる皆さま、よろしければ、どうぞ、ご参加ください。ＪＡＬパックさんに相談をすれば、モンサンミッシェルなどのツアーも・・・。この機会に、ぜひ。
詳しくは、こちらのＵＲＬをクリックください。
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続いて、父ちゃんのニューアルバム「ジャパニーズソウルマン」はこちらです。ルクセンブルグで２９位です。一度、チャート外に出たのですが、返り咲きました。なぜに、ルクセンブルグで受けているのか、わかりません。が、このアルバム、無料でも聞けます。ってか、ほとんど無料に近いですので、思う存分楽しんでください。
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https://linkco.re/2beHy0ru
