PANORAMA STORIES

子供が大好き、フランスのお母さんたちの定番家庭料理、コルドン・ブルー。Posted on 2021/10/23

スイス生まれの「コルドン・ブルー」は、仔牛肉を薄く伸ばし、ハムとエメンタールなどのチーズを挟んで揚げ焼きにしたもの…

Posted by Design Stories

《フランス・ペイザージュ⽇和①》パリの美観は道にありPosted on 2021/10/22

10⽉4⽇、辻仁成さんのオンラインコンサートが開催されました。 辻さんのオ…

Posted by 水眞 洋子

ぜひ、やってみて!裏技・超簡単美味しい、じゃがいもの付け合わせPosted on 2021/10/17

フレンチの付け合わせ、というと、真っ先に思い出すのが、フレンチフライですが、もっと手間がかからないで、しかも、美味…

Posted by Design Stories

アペリティフのお供に、チコリを使ったパリジャン風サラダはいかが?Posted on 2021/10/16

フランス人の常備野菜ともいえる「アンディーブ(Endive)」。日本語でいうチコリのことです。アンディーブは一般的…

Posted by Design Stories

「パリ老舗ワイン商で働く、楽しいけどたいへんな日々」Posted on 2021/10/14

フランス、パリにあるワイン商で働き始めこの秋で丸10年となりました。 私が勤めるルグラン&コーは、18…

Posted by 前川 大輔

りんごの季節に。子供も大人も大好きタルトフィンヌ・オ・ポムPosted on 2021/10/14

タルト・オ・ポムとは、りんごタルトのことですが、”タルトフィンヌ”とは、薄いタルトという意味。りんごタルトとひと言…

Posted by Design Stories

やばすぎる!スペイン最強ガイドさんが紹介する本場のタパス!!Posted on 2021/10/14

Posted by 林 真弓

パリジャンにとって最高のおやつ「ファラフェル」って?!Posted on 2021/10/13

Posted by akisa

「星になった写真家のポエム・フォト」Posted on 2021/10/09

編集部より。 ここに掲載された、2本のフォト・ポエムは、2021年9月28日に急逝された…

Posted by 七種 諭