PANORAMA STORIES
子供が大好き、フランスのお母さんたちの定番家庭料理、コルドン・ブルー。Posted on 2021/10/23
スイス生まれの「コルドン・ブルー」は、仔牛肉を薄く伸ばし、ハムとエメンタールなどのチーズを挟んで揚げ焼きにしたもの…
Posted by Design Stories
《フランス・ペイザージュ⽇和①》パリの美観は道にありPosted on 2021/10/22
１０⽉４⽇、辻仁成さんのオンラインコンサートが開催されました。 辻さんのオ…
Posted by 水眞 洋子
ぜひ、やってみて！裏技・超簡単美味しい、じゃがいもの付け合わせPosted on 2021/10/17
フレンチの付け合わせ、というと、真っ先に思い出すのが、フレンチフライですが、もっと手間がかからないで、しかも、美味…
Posted by Design Stories
アペリティフのお供に、チコリを使ったパリジャン風サラダはいかが？Posted on 2021/10/16
フランス人の常備野菜ともいえる「アンディーブ（Endive)」。日本語でいうチコリのことです。アンディーブは一般的…
Posted by Design Stories
「パリ老舗ワイン商で働く、楽しいけどたいへんな日々」Posted on 2021/10/14
フランス、パリにあるワイン商で働き始めこの秋で丸10年となりました。 私が勤めるルグラン＆コーは、18…
Posted by 前川 大輔
りんごの季節に。子供も大人も大好きタルトフィンヌ・オ・ポムPosted on 2021/10/14
タルト・オ・ポムとは、りんごタルトのことですが、”タルトフィンヌ”とは、薄いタルトという意味。りんごタルトとひと言…
Posted by Design Stories
真実。意外に質素なフランス人のフルコース！Posted on 2021/10/13
フランスは給食でさえも前菜・メイン・デザート、フルコースであるというのは有名ですが、じゃあ、実際、家でどんなものを…
Posted by Design Stories
