PANORAMA STORIES
永遠の一直線:パリの歴史軸とデファンス広場(エスプラナード・ド ゥ・デファンス)Posted on 2022/01/25
2022年がスタートしました。 皆様、いかがお過ごしですか? 去…
Posted by 水眞 洋子
エアーフランスのパイロットをやめてフランス人がはじめたラーメン屋Posted on 2022/01/18
コロナ禍になる前から、ぼくが密かに通っていたパリのラーメン屋をご紹介したい。 味もなかなかいけるのだけ…
Posted by 辻 仁成
人生いろいろあって忙しいあなたに。困った時のサーモンキッシュPosted on 2022/01/18
子供たちが次々と新型コロナに感染しているフランス。今がピークだとも言われていますが、お世話をするお父さん、お母さん…
Posted by Design Stories
タリアテッレ・アル・ラグーPosted on 2022/01/17
日本や様々な国で「ボロネーゼ」の名で知られるボローニャ風ミートソース、イタリアでは「ラグー・アッラ・ボロニェーゼ」…
Posted by 荒川 はるか
トリュフ犬と飼い主のスリリングな駆け引きPosted on 2022/01/13
今日は、めちゃくちゃ可愛いトリュフ犬のお話しです！ 「食す」前に「探す」醍醐味を与えてく…
Posted by ムーケ・夕城
トリュフの一生について。トリュフにも一生があったのです。Posted on 2022/01/12
日本ではキノコは秋の味覚ですが、フランスでは1年を通して季節のキノコを楽しめます。 3月になるとモーリ…
Posted by ムーケ・夕城
地中に潜むダイアモンドを育てるためにPosted on 2022/01/11
「想像力豊かな人たち」 これが、私が触れてきたトリュフ栽培士たちの姿です。その視線は見え…
Posted by ムーケ・夕城
庭にトリュフが！？ そうだ、トリュフをつくろう。Posted on 2022/01/05
2004年8月、フランス北部の街、リール。北フランス出身の夫との間に２人目の赤ちゃんを懐妊していた私は、気分が塞ぐ…
Posted by ムーケ・夕城
