某月某日、BSの「パリごはんSP」が本日再放送される（【BSP】10月8日（日）前10:30~11:59」が、何度か出演してくださったことのある元肉屋のロジェさんから、昨日のことだが、
「ヤマウズラ（山鶉）、明日、うちにとりに来なさい。二羽か三羽、あげるから」
とSMSが入った。
ヤマウズラ？？？　
ウズラのたまごは好きだが、ウズラ（鶉）って、あまり食べないなぁ。
しかも、山ウズラって、食べたことあったっけ、あったような・・・。どうしよう。
「二羽から、三羽って、どういうこと？」と一応、返すと、
今日、これから猟に出るんだ、と王様みたいに言うのであった。
「ジビエの季節だからね、猟師たちと山に行くのさ。明日、朝、１０時に、うちに来て」
と戻って来た。
忙しいし、生放送ラジオもあるし、だんちゅーの締め切り日、近づいているし、日曜日はバンドの大事なリハもあるので、予習もしないとならないのだけれど、お世話になったロジェがそこまで言うのだから、行かないわけにはいかないよねー。
心と身体を壊し、長年経営していた老舗の肉屋をたたんでから、奥さんのシルビーと仲良く隠居生活をおくっている、ロジェ～。
でも、やっぱり、ジビエの季節が来ると、血が騒ぐのであろう。昔取った杵柄、というやつであーる。
ということで、ロジェの家まで歩いて３０分、朝の１０時にヤマウズラをとりに行った父ちゃんなのだが、
「あ、ややや。まだ、処理してないぞ」
と、言うのだった。ええええ、朝の１０時に来いと言うたのはあんたやんか！
「処理って？」
「毛を毟って、調理できるようにちゃんと処理してあげるから、夕方、来なさい」
来なさいって、往復、徒歩で一時間もかかるのに・・・・。王様かいな。
でも、ヤマウズラを見せてもらった、げ、凄い！！！
しかも、ロジェの家、かっちょいい。
デパート、ボンマルシェの近くの一等地の立派なアパルトマンに暮らしていた。
おお、ゴージャスな老後生活、羨ましい。
中庭がある！！！！！

１５時から、毎週やってるラジオの生放送を終え、その足で、再び、ロジェの家を目指した、父ちゃんであった。（車で行けばいいじゃん、と思うかもしれないが、出来るだけ、歩きを心がけておる。健康第一！！！）
「お、いいタイミングで来たね。出来てるよ～」
ということで、ご覧頂きたい。
結局、オイル漬けにしたヤマウズラを二羽、そして、毛を毟ってロティにしやすいようにラルドンなどを巻いて、店で売ってる状態にしてくれたものが、二羽、もあった。
「ロジェ、一人なのに、こんなに食べられないよ」
「ツジー、小鳥なんだから、二羽で一人前なんだよ。それに、オイル漬けの方は、明日以降、食べるのに適している。こっちのロティ用は、もう少し待った方が美味い。来週の半ばくらいが食べごろかな」
「そんな先なの？」
「ああ、美味しくなるのを待て。君のテレビ番組で、紹介したらいいよ」
「あ、あの番組、終わったんだ。息子も大学生になったし、ぼくノルマンディに引っ越しちゃったし、パリごはんじゃ、なくなったからね」
「そうなのか、それは残念だ。いい番組だったのに」
ロジェももちろん、自分が出演した回は観ている。
「最終回に、君とシルビーが出ているよ」
「あ、そうだった。オランピアのホワイエでインタビューを受けたんだよ」
「まだ、ぼく、観てないんだが、観た人が、ロジェさん出てたよって、言ってた。ありがとう。なんて言ったの？」
「あはは。尊敬しているよ、って、言っといた。いいライブだった。ツジー、また、次のライブもぜひ、観に行くからね。もう、すっかりファンになったよ」
「ありがとう」

※　オイル漬けされたヤマウズラ！！

※　こちらはオーブンでロティにします。完成したものを、そのうちアップしますねー。

ジビエを自宅で食べるのは初めてかもしれない。
「なぁ、ツジー、世界はどうなっているんだ。今日はイスラエルとパレスチナが戦争をはじめた。ロシアとウクライナも戦争をしている。フランスは今、床シラミで大騒ぎしているが、なんて平和ボケしているんだ。これらは対岸の火事じゃない」
今朝、イスラエルとパレスチナが戦争状態になった。
朝からそのニュースでフランスはもちきりになっている。
パレスチナ人も、ユダヤ人もおおぜいパリで暮らしているので、・・・。警察もぴりぴりしているのだった。
ぼくは、そんな大変な時期に、ヤマウズラを抱えて家路についた。
明日か、明後日、料理をしてみよう。
「パリごはん」は終わったが、ＤＳに写真をアップしたい、と思うのであーる。

※　歩いている時に見つけた、ミニチュアダックスフントの路上絵！

つづく。

今日も読んでくれてありがとうございます。
ということで日曜日、朝の１０時半から、「パリごはんＳＰ」最終回の再放送があります。ぼくも観たいけれど、完成版はまだ観ることが出来ないでおります。てへへ。
そんなヤマウズラな父ちゃんですが、約２週間後に迫ったロンドンライブ、今はそこでバシッと決めて、今年を締めくくりたいのであります。オランピア劇場から始まり、日本公演を潜り抜け、最後の最後で会場が変更になりましたが、追加公演も出て、ジャズクラブ「ＱＴ」で父ちゃんは大暴れをやらかしますよ～。お楽しみに！！！
チケットサイトは、こちらです！！！
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１８時半からの回も、まだ、数枚残っているので、早い回がご希望の皆さんは、こちらから、どうぞ！！！
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https://www.universe.com/events/tsuji-mon-23-october-2023-at-qt-covent-garden-630pm-tickets-WJ6ZH0
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２０時４５分からの回（追加公演）チケット販売サイトを、こちらに貼っておきますね。
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https://www.universe.com/events/tsuji-mon-23rd-october-2023-at-qt-covent-garden-2045pm-extra-concert-tickets-JBSF3D
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そして、日本から行くぞ、という皆さん、引き続き、JALパックロンドンの上口さんがお手伝いをさせていただきます。上口さん、ありがとう。こちらから、どうぞ！！！
https://www.jalpak.fr/optionaltour/tsujiconcert/