某月某日、息子が遊びにやってきたので、夕食はイタリアンレストランに行ったのだが、寂しいのか、帰りたくなさそうだったので、
「明日の昼用にこれから、お弁当作ってやろうか」
と告げると、うつむいていた顔が明るくなって、
「うん」
と喜んだ息子くんであった。
息子の通う大学も日増しに難しくなっているようで、朝は、8時から暗くなるまで授業が続く。
で、学食は美味しくないので、我慢をしている、というから、せめて、実家に来た時くらい、なんか、こしらえてやるか、と思った父なのであった。
そういう口実があると、息子も、弁当ができるまで、家でごろごろできるしね。
一人暮らしにも慣れても、やっぱ、家族に飢えている息子君なのだった。
息子がいると、三四郎もうれしいみたいで、二人でじゃれ合い、楽しそうだ。
よし、じゃあ、何か作るぞ、と父ちゃんは冷蔵庫を開けて、食材をチェック。見つけたのは、冷凍庫に「塩漬けしてあるサーモン」「ちくわ」を発見。
冷蔵庫に「豆腐（フランス製の燻製豆腐）」「卵」「梅」「カツオデンブ」を発見、ま、よかでしょう。
ごはんを高速で炊き、味海苔があったような気がしたので、探して、お、あった、準備オッケー。これは海苔弁と鮭弁のミックスのようなものが作れますな～！笑。
サーモンを軽く解凍し、皮目を下に中火と弱火のあいだくらいの温度で、フライパンでじっくりと焼き始める。
息子と三四郎がやってきた。
「弁当の作り方、見ててもいい？　いつも、悩むんだよね、パパがよく作ってくれていた、ああいう日本のお弁当作りたいから」
「いいよ。どうぞ」

ということで、たいした料理ではないのだけれど、簡単なお弁当の作り方を指南したのだった。
まずは、一人前の卵焼きを作ろう。
つまり、卵一個で作るのに、一人用の卵焼きのフライパンこと「玉子焼き器」をもっとくと便利だよ。最大、卵二個まで入れて、作ることができる。
めんつゆの素とか砂糖とか醤油、塩胡椒、酒、とかで簡単な卵液を作り、それを少しずつ、ごま油がいいかな、で、玉子焼き器に投下していき、薄皮を作るように、半分（半面）ずつ、巻いていく。
こうすることで、オムレツでは味わうことができない、ミルフィユ層ができるんだ。
「そうそう、それをやりたかったの」
「うん」
焦がし過ぎないこと、でも、柔らかすぎても形にならないから、底に焦げ目がうっすらできたら、表面が柔らかいままでも、巻いてくといいよ。
「ふーん」
箸を使って、油を少し吸わせたクッキングペーパーを掴み、卵焼き器の油分の足りないところに、押し付けて、油膜を作ってやると、焦げ付かないおいしい卵焼きができる。
「ほー」
「ほら、できた。で、サーモンは皮目も食べられるくらい良く焼きにすると自然な熱で、身の方にも火が入っていくから、最後に両面を焼けば、もう完成。うまそうでしょ？
「おいしそう！」
今回のサーモンは、ジップロックにサーモンをいれ、塩と砂糖と水を入れ、冷蔵庫で一晩放置したもの。残りを冷凍保存しておくことができる。
塩分は十分うつるし、多少の甘味が、サーモンの臭みを除去してくれて、おいしいよ。
「へー」
「で、ごはんなんだけれど」
炊きあがった合図が響き渡った。一合だから、すぐに炊けるね。

適当なお弁当箱の底に、（今日はチェーン食材店でサラダを買った時の容器を利用します）、うすくごはんを敷いて、そこに、カツオデンブを散らして、その上に、味海苔を置くんだ。で、同じくらいもう一度、薄くごはんを敷き詰めて、繰り返す。好みだけれど、海苔にちょっと醤油をつけておくのもいい。
ミルフィユ状にするのは、お好みで、2段でも、3段でも、４段でも、層が厚くなると、箸で割った時に、面白い効果が出る。一番上は海苔でもいいし、なくてもいい。
でも、今日は、日本で買ったカツオのふりかけがあるから、これにしよう。
で、焼きあがったサーモン、卵焼き、豆腐、梅、あ、ちくわはね、ちょっと表面をカリッと焼いて、中にハム＆マヨネーズを挟んでおいた。キュウリ＆マヨネーズでもいいよ。
なんでもいいんだよ。ソーセージでもいいし、でも、ふたを開けた時に、自分が幸せだな、と思えるようなものをきれいに並べて置くと、気分がアップするよ。
「なるほど」
「はい、完成！」
「ありがとう」
割りばしと一緒に袋にいれておいたのだが、まだ、帰りたくなさそうだったので、ぼくはそこから小1時間くらい、息子と三四郎と、世間話をしたのだった。あはは。
たわいもない話、でも、親子というのは、それが大事。たわいもないこと、とは、今が幸せの裏返しという根拠でもある。
今食べたら、すごくおいしいお弁当が、息子君の靴の横にデパートの袋に入って、ぽんと置かれているのが見えていた。おお、
こういう光景こそ、幸せなのだ、と思います。
「勉強、がんばれよ」
「うん、ありがとう」
そう言い残すと、息子は振り返らず、家を出ていったのであります。

※　同じ写真、角度違いなだけ、どっちから見ても、鮭海苔弁なのであった。あは。

つづく。

今日も読んでくれてありがとうございます。
実は、彼は繊細なので、本当にこの時代に適合できるだろうか、と心配な側面もあるのですが、彼のたわいもない話を聞く限り、仲間たちに恵まれ、今は順調そうだから、一安心な父ちゃんなのでありました。時々、会って、昔みたいにお弁当を作ってもたせてやる、それが、ぼく自身においても幸せなのであります。いいよね。
はい、それでは、お知らせをまとめて！

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●7月3日、リヨンでライブ！！！
・ジャパンストーリーズのインスタ、はじまりました。
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新しいデザインストーリーズのインスタも再始動しています！
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・それから、ぼくのなりすましが、ファイスブックで暗躍していて、問題が起きている、というので、皆さん、フェイスブック、ぼくのなりすましには、近づかないように、友だち申請とかしないでくださいね。要注意です。
以上です。