今日の献立、本場のカルボナーラPosted on 2025/09/11

おつかれさまです。 今日は、カルボナーラ！ しかし、本場のカルボナーラになります。…

Posted by 辻 仁成

連載小説「泡」　第一部「地上」　第2回Posted on 2025/09/11

Posted by 辻 仁成

今日の献立、レモンのリゾットPosted on 2025/09/09

おつかれさまです。 ちょっと酸っぱい美味しいのが食べたい、と思う日ないですか？ 今日は、レ…

Posted by 辻 仁成

今日の献立、お肉のノルマンディ煮込みPosted on 2025/09/07

ノルマンディを代表する料理といえば、お肉のクリーム煮なんですよね。 ぼくが暮らす村のレストラン、何処に…

Posted by 辻 仁成

今日の献立、チキン・ココナッツ・カレーPosted on 2025/09/06

おつかれさまです。 たまにですが、スパイシーなカレー、ちょっとインドとかパキスタンの風味の入った、本格…

Posted by 辻 仁成

今日の献立、ビビンバPosted on 2025/09/05

おつかれさまです。 小生は、秋に、パリの画廊で「辻仁成」展を開催しますので、今はその仕上に没頭しておる…

Posted by 辻 仁成

今日の献立、チキンフリットPosted on 2025/09/04

おつかれさまです。 サクサク、ころもがおいしい、南イタリア風、チキン・フリットをご紹介いたします。…

Posted by 辻 仁成

パリの個展に寄せて「美しいが実態のない虚しいものたち」Posted on 2025/09/03

ぼくはキャンバスにまず、木炭で、頭に浮かんだ日本語の数文字を殴り書きし、それをインスピレーションの根っこにして、い…

Posted by 辻 仁成

今日の献立、ミントと松の実の蕎麦サラダPosted on 2025/09/02

おつかれさまです。 日本は超暑い残暑が続いている、と聞いています。 そこで、父ちゃんから、…

Posted by 辻 仁成

今日の献立、ジャガイモのミルフィーユお焼きPosted on 2025/09/01

おつかれさまです。 毎日、ごくろうさまです。 美味しい生活出来ていますか？ ☆…

Posted by 辻 仁成