おつかれさまです。
ご近所のご家族と親しくなりましたら、昨日、夕食に招かれてしまったのです。
愛犬を家に残し、軽い気持ちで出かけましたら、そのうちのお子さんたちもいて、テーブルの上に、ずらりと並んだ魚介プレートが並び、いやはや、びっくりいたしました。
ぼくがこの村にアトリエを構えてから、周辺の村人の皆さんのあいだに、ちょっと奇妙な日本人アーティストがいついた、という噂が流れたようで、最近、市場とかでもよく声をかけられます。
今日、ご招待を受けたご家族はご近所さんなので、もちろん、ぼくがアーティストであることに興味もあったのでしょうが、お近づき、ということで、わざわざこんなご馳走を作って、歓迎式典的な（？）、ぼくを喜ばせてくださったというわけです。
え？　三四郎、あはは、お留守番です。

お母さんのステファニーさんは、もう、絵に描いたようなフランスのママ、という存在です。
安定感のある笑顔の素晴らしい方で、黙々と料理を準備してくださいました。
すごいですよね、でも、これだけじゃなかったんです。

蟹まで出てきました。
蟹というと日本では「タラバガニ」数千円というイメージですが、ここノルマンディの田舎だと、漁師さんから直接買うので、２ユーロとか、３ユーロで買うことが出来ます。牡蠣も、超新鮮な牡蠣が、信じられないくらい安価なのです。
そこはノルマンディ、さすが、です。
ただ、観光地のレストランを併設しているような魚介専門店は、逆にパリより高かったりしますので、観光地では、お気をつけてください。

ということで、今日、ご紹介させて頂きたい、スペシャルな一皿がこちらになります。
エシャロットの千切りを軽くフライパンで炒めまして、生ガキの上にちらします。そこに、バター、サワークリームをちょっと、白ワイン数滴、オリーブオイル数滴、上にチーズをまぶしまして、１４０度のオーブンで５分ほど温めた、のが、こちら！
クリーミーな温かい一皿になりますが、ぼく、生まれて初めて食べましたが、信じられないくらい、美味しかったです。
まさに、絶品でございました。
☆
第一回、父ちゃん絶品賞、決定！！！！

これは、ステファニーさん手作りのマヨネーズです。フランスのお母さんたちは、こうやって、マヨネーズは手作りするのが普通ですね。ぜんぜん、違うのが色でわかりますよね。
はい、ボナペティ！

辻仁成、個展情報。
☆
パリ、１０月１３日から２６日まで、パリ、ピカソ美術館そば、GALERIE２０THORIGNYにて「辻仁成展」２週間、開催。
☆
１月中旬から３月中旬まで、パリの日動画廊において、グループ展に参加し、６点ほどを出展させてもらいます。