おつかれさまです。
豚汁うどんと鮭の蒸し寿司を作って食べたのですが、冷蔵庫の残りものを工夫した、というわけです。
豚のコマ切れが冷凍庫にあり、野菜室にいろいろと捨てられずに残っていたニンジンさんとか、野菜がちょこまかあったので、これを利用して、豚汁を作り、味噌風味の柚子感あるうどんつゆと合体させて、豚汁うどん、にしたのでした。
これが、当然、おいしゅうございました。
ちなみに、うどんは、冷凍のうどん。
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そして、冷凍庫にサーモンがちょこっと残っていたのを発見したのと、その隣に、冷凍にしておいた酢飯があったので、これで、蒸し寿司を作ったのでした。
蒸すことによって、酢飯にもちもち感が増して、たまらない味になります。
竹の蒸し器に、紙を敷いて、右側で、酢飯を、左側で冷凍のサーモンを蒸しまして、それをどんぶりに詰めました。
錦糸卵も作りまして、紫蘇もかけまして、このような状態となりましたが、最高に、おいしゅうございました。
フランスは、ほんの少し肌寒いですからね、豚汁うどん、
ずずずずずずｚ－っと
すすって、
蒸し寿司をお上品につまむ、日本酒、でしょうかね、
いや、極楽極楽、でございました。
日々を丁寧に生きる男、辻仁成翁、今日は、勝ちました。
毎日、献立勝負をしています。
美味しく出来た日を、勝ち日、として、美味しくなかった日を、惨敗日、と呼んで日々、精進しております。
皆様も、これから寒くなってまいりますので、ご自愛のほど、よろしくお願いいたします
では、ごめんあそばせ～。

追伸、
今日、京都在住のマダム・カルドネルが、アート関係の打ち合わせでやって来てくださいました。
この人は、奈良にありますMOMENTという美術館の館長などもやられている昔からの大親友でして、ご主人は翻訳家のシルバン様で、ご夫婦で日仏を行き来されています。
今、京都で、若者たちのアート展示会をやっているというので、ご案内頂きました。京都在住の皆さま、アートの秋に、どうぞ。
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来年、あたり、京都で辻仁成企画をやりたいということで、話が盛り上がったのですが、いいね、行きたいですね、京都！　食べたいな、おばんざい。

※　おつまみに、食べた、キノアのカレーです。

※　パワーのあるマダムでございます。

またね！
辻仁成の展覧会情報ですが、
２０２６年、１月１５日から、パリ、日動画廊恩グループ展に参加。
２０２６年、１１月には、リヨン市で個展が決まりそうです。情報解禁になったら、まっさきにお知らせいたしますので、リヨン周辺在住の皆さま、お楽しみに。