おつかれさまです。
今日は、ふりかけ、を作りました。
昨日、時々、搬送などの手伝いをしてくださるアーティスト仲間がアトリエに結集したので、日本好きな皆さんに、寿司を握ってさしあげた、わけです。
いいやつらなんです。だから、
美味しいものを食べさせてあげたいじゃないですか。
✫
ということで、作り過ぎまして、漬けの刺身が残ったので、勿体ないから、今日はそれで「ふりかけ」を作りましたよ。
あはは。

まず、残った刺身（今回はマグロと鯛ですが、両方とも漬けています。マリネですね）を焼きます。
フライパンにごま油少々入れて火にかけ、残った漬け刺身をぶち込みます。
で、大事なのは、みりん、です。
ちょっと甘くしたいので、多めでいいです。

そしたら、このように、木べらで、細かく潰してかき混ぜてくださいまし。
ゴマとか、唐辛子とか、お好きな味にアレンジしてくださってけっこうです。
甘い方が臭みも消えるので、砂糖、とか、入れたければ、どうぞ。
ぼくはみりん一択で甘みを出します。

で、適当なケースにいれて保管してください。小梅ちゃんのプラケースをとっといたので、役立ちました。
こういうケース、捨てきれないんですわ。あはは。

完成です。
２，３日で、食べきるようにしています。
あつあつの白ごはんにかけて、食べると最高ですよね。
ボナペティ！！！
✫
はい、では、展覧会情報です。
いよいよ、来月、パリの日動画廊で、フランス人の方々のグループ展に初参加させてもらいます。
☆
２０２６年の１月、パリの日動画廊で開催されるグループ展に参加します。
１月１５日から３月７日まで。結局、１１作品の展示となりました。フランス人巨匠も参加するグループ展だそうです。
GALERIE NICHIDO　paris
61, Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Open hours: Tuesday to Saturday
from 10:30 to 13:00 – 14:00 to 19:00
Tél. : 01 42 66 62 86
☆
それから、８月前半に一週間程度、東京で個展を開催いたいます。
今回のタイトルは「鏡花水月」です。（予定）
タイトルは突然かわることがございますので、ご注意ください。
☆
そして、１１月初旬から３週間程度、リヨン市で個展を開催する予定です。詳細はどちらも、決まり次第、お知らせいたしますね。
お愉しみに！