じゃじゃーん、今日はマスタードとはちみつで、美味しいものを、作るよ！！！
右がマスタード、左が、はちみつ、だけれど、これはトリュフいり。普通のでいいですよ。なんでもいいです。寛大。

鶏胸肉を写真のようにだいたんに升目っぽく切れ目をつけていきます。
そこに、写真上のマスタードとはちみつを練り込んでください。白ワインもいれて、マリネします。
そして、ジップロックなどにいれ、空気をぬいて、一晩冷蔵庫で寝かせます。
おやすみ～、笑。

フライパンにバターをおとし、先のマリネされた鶏肉を焼きます。底面に焼き色が付いたら、白ワインを回し掛けします。
ここで出てくる茶色いソースが絶品なので、それをあとで鳥グリルの上にかけて食べたらいいですよ。
辛くしたければ、カイエンペッパーとか、ふりかけてもいいし、パルメジャーノとかほしいというかもね

とりあえず、パスタにのっけてみましょうかね。
えいやー。

あと、うちは、これをパンとかバゲットに挟んで食べることも多いです。週末とか、天気がいい、桜満開のころに、これ持ってピクニックって最高じゃないでしょうか？

辻家名物、ハニーマスタードチキンのバゲットサンド！

でも、やっぱり、パスタにあいます。このソースを絡めながら、生麺とかね、タリアテッレとか、あいますよ。
ボナペティ！

もろもろ、お知らせです。
☆
日本：９月４日、小説「泡」、集英社。
パリ：１０月２２日から２５日まで、コンコルド広場の特設会場で、モダンアートフェアに、参加。１２点の作品が並びます。まだ、ぼくの美術サイトに 絵が出ていませんが、三越個展が終わったら、リヨンの作品と一緒に出しますね。
リヨン：１１月５日から３週間、リヨン中心部の会場で行われますが、個展会場は、クロワルースにある「La petite galerie」、主催はギャラリー４８。会場は、本個展は第１８回、リオン・ビエンナーレの公式プログラムとして認定頂きました。