おつかれさまです。
みなさん、日々、人生に勝利していますか？
ぼくが言う勝利とは、美味しいものを食べているか、ということです。
人生そのものは苦しくても、美味しいものを食べる、作る、探すというのは出来ます。辛い時にこそ、美味しいものを食べて、今日を最高にしましょう。
それを、毎日が勝負飯、が応援させて頂きますぞ。
「パパしゃーん、ぼくも毎日に勝ちたいよー。美味しいものくださーい」
by 三四郎・・・。

ということで、今日はサンデーブランチに最適な、フィッシュケーキの作り方を作りましょう。　笑。

前日にサーモンをレモン汁と塩、白ワイン、オリーブオイルでマリネしておく。
やはり、前日です。つまり、今やっておくと、明日には食べられます。
じゃがいもを茹でている間に、オーブンでサーモンを焼き（約20分）、細かくしたパセリとサワークリーム、溶き卵少々、片栗粉を少し混ぜてコロッケの要領で衣をつけて、オリーブオイルで揚げ焼きしたら完成。
ええ、もう完成！！！！

ね、簡単でしょ？

（というか、もしかすると、サーモン缶詰でも、やれるかもしれない。それならば、今日、食べられます。サーモンがない場合は、ツナ缶でも行けると思います。絶対いける。）

クレームフレッシュ（サワークリーム）にディルとパセリを細かくして混ぜ、塩胡椒、レモンでソースを作る。
じゃがいもを多くするとよりコロッケ風になりますので、割合はお好みで。
今回はジャガイモとサーモンはほぼ同量。サーモンがほんの少し多かったかな。
どうです？？？
超かんたんでしょ！
なのに、美味しい、フィッシュケーキで、週末を盛り上げろ！！！！
えいえいおー。

そんな面倒なのじゃなくて、ならば、ツナサンドでもいいじゃないかって？？？
あはは。
ま、どちらでも、ご自由に。
でも、やっぱり、フィッシュケーキでしょ。見た目がゴージャスじゃないですか？？？

そして、今日はみなさん、一時間に及ぶ、熱血パパさんの、貴重なライブ映像をどうぞ！！！！　無料で幻のライブを、ご家族で、週末に、フィッシュサンドを食べながら、御覧くださいまし。
えへへ。
こちらのURLをクリックしてね。
☟☟☟

https://youtu.be/YIi9N-6kt5g?si=l3SPg4Wt-jpOqToS

☆
ええと、パリにあります、日動画廊でのグループ展は続いております。３月７日までなので、どうぞ、ご旅行とかでお近くにいる時には、足を延ばしてみてくださいね。