おつかれさまです。
寒いですね。昨日まで、「爆弾低気圧、ゴレッティ」が通過しておりましたノルマンディ、うちの欧風屋根瓦が十数枚吹っ飛びました。笑。
オリーブの木も壊滅し、修復に一日かかったところでございます。
ふー、やれやれ、風速４４メートルですからね、しかも、冬に・・・。
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ということで、今日は、「白菜のミルフィーユ鍋」でも、いかがでしょう？
え、辻さん、そんなの日本の主婦なら、だれでも作れますよって・・・。
すいません。わかっていますが、美味しかったので、えへへ。
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超簡単に作れて、腹いっぱいになれるのでこれは、マジ、便利ですよね。まだ、やったことのない皆さん、どうぞ。
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材料です。
白菜４分の１、豚バラ薄切り１５０－２００g食べたい量でいいっす、昆布、ねぎたっぷり。

まず、
鍋に昆布をいれて、ダシをつくりましょうね。醤油とか、みりんとか、うどんだしを作る感じでOKです。
この昆布はあとで佃煮みたいになりますので、捨てないでね。
白菜を洗い水気を切ったら、葉と葉の間に豚肉を敷いて、白菜と豚のミルフィーユを作ります。これ、よくやりますよね、やったことなくても大丈夫、超簡単だから、挟んでいけばいい。それだけ。
ダシの味見をして、味を調えたら、上の白菜肉挟みを鍋に入れます。

土鍋に出汁（市販のものでいいですよ。麺つゆとかでも美味しいのよ、おほほ）を入れ、白菜豚肉ミルフィーユを鍋の高さくらいに切りわけ、写真のように、敷き詰めてください。

一人でも、楽しい、白菜豚肉ミリフィーユ、今日はこの献立で、あたたまりましょうかね。
で、昆布なんですが、写真のようにカットして、胡麻でも振りかけると、ちょっとごま油とか醤油もありね、なんと、佃煮のような感じになりまして、お酒にあいますよ。
ボナペティ！！

あ、それかｒさ・・・
あと５日後、１月１５日から、パリの日動画廊でのグループ展がスタートします。フランスの巨匠たちの中にまぎれて、小作品を１２点ほど出します。父ちゃんは主役ではないので、端っこで展示していますが、いい作品が多いので、ぜひ、在パリの皆さん、または、ご旅行中の皆さん、どうぞ。
初日、ちらっと顔を出す予定ですが、３月７日までなので、もう１，２回くらい顔出すかもね。あと、作品は日動画廊さんの場合、売れたら、そのまま、お持ち帰りだそうですので、笑、・・・日本とはシステムが違いますね。おもしろい。初日は全作品ありますが、後半はわかりません・・・。とか、言ってみたい。
よろしくお願いいたします。