PANORAMA STORIES
今日の献立、ドリア Posted on 2026/01/06 辻 仁成 作家 パリ
おつかれさまです。
今日は、保存版で、笑、お願いいたします。ぜひ、やってもらいたい、どりゃあああああああ、の「ドリア」です。
ま、ドリアなんか、辻さん、簡単ですわよ、とか言わないで、まあ、いいからやってみて下さいまし。
これが、うめーんでございやす。
あはは。
今日は特に冷凍庫の中のもの処分の日と決めまして、ドリア、にいたします。なので、冷凍庫、冷蔵庫にあるもので、作りますよー。
主な材料ですが、
ごはん、今日は半ぜん、あったので、それ。
そして、玉ねぎ（またはエシャロットでもいいです。今日はエシャロットにしましたが、玉ねぎでOK）
チーズね、卵、バター、豆乳（牛乳でいいです）、ハム、海老。くらいですね。
あとは適当です。
じゃあ、行きますよー。
フライパンにバター２０gをとかします。
玉ねぎとか、余ったお野菜を具にするので、炒めてください。うちは、エシャロットが大量に残っていたので、・・・。
その間に冷凍していたご飯を解凍して、トマトペーストと塩胡椒で軽く味付け。
ケチャップでもいいですけど、甘いのは控えたいから、トマトペースト、あと、胡椒ですかね。ぐちゃぐちゃにして、
オーブン皿にご飯をならして、敷き詰めておきます。いいですか？
バターでエビとかハムも炒めちゃってください。そこに小麦粉20gを追加、牛乳もしくは豆乳を３００mlくらい入れてよく温めてください。これ、ようはなんちゃってベシャメルソースなんですよね。これでいいんです。かんたんでしょ？
だんだんとろみが出てきたら塩胡椒やお好みでコンソメなんかも加えて完成。このとろみが大事ですぞ。ベシャメル感出てますねー、うまそー。どりゃあ！
ごはんの上にベシャメルソースをのせ、卵一個落としました。
おおお、すでにうまそうな予感。どりゃあああああ！
チーズをたっぷりかけて、２００度に予熱したオーブンへ。トースターがあればそちらの方がお手軽ですね。
オーブンだと15分くらいで美味しそうな焼き色がつきました。
卵はまだとろとろだあああああ。
どりゃああああああ！！！！！
黒胡椒をたっぷりふりかけて、ボナペティ。うわ、どりゃあのドリア、です。なんか最高でしょ？ これが美味しかった。実に美味かったです。かんたんで美味い。
４人親子なら２～３ぜんのごはんで十分ですかね。
残ったら、夜に、チンしてまた食べてくださいね。半ぜんでも、こんなに重量が出るんですよ。
父ちゃんのどりゃああですからね。
えいえいおー。
よーし、仕事をします。
お絵描きと小説、今日も、田舎に、ひきこもりでーす。
☆
ということで、辻仁成展覧会情報
☆
近づいてきました、日動画廊パリでのグループ展です。
GALERIE NICHIDO paris
61, Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Open hours: Tuesday to Saturday
from 10:30 to 13:00 – 14:00 to 19:00
Tél. : 01 42 66 62 86
☆
それから、８月前半に一週間程度、東京で個展を開催いたいます。
今回のタイトルは「鏡花水月」です。（予定）
タイトルは突然かわることがございますので、ご注意ください。
☆
そして、１１月初旬から３週間程度、リヨン市で個展を開催予定しています。詳細はどちらも、決まり次第、お知らせいたしますね。
お愉しみに！
☆
そして、電子書籍で「海峡の光」が配信されております。文学の方もどうぞ。
☟
海峡の光 (Kindle電子書籍版)
https://amzn.asia/d/i8zPs4u
Posted by 辻 仁成
辻 仁成
▷記事一覧Hitonari Tsuji
作家、画家、旅人。パリ在住。パリで毎年個展開催中。1997年には「海峡の光」で芥川賞を受賞。1999年に「白仏」でフランスの代表的な文学賞「フェミナ賞・外国小説賞」を日本人として唯一受賞。愛犬の名前は、三四郎。