おつかれさまです。
パリはマイナス６度、ノルマンディもマイナス３度という極寒のフランスから、中継でお送りします。ぶるっぶるっ。
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ということで、こんなに寒いと温かいオニオンスープが飲みたくなります。
飲むというか、食べるスープですよね？
はい、ということで、玉ねぎだけを、えんえんと炒めて作る「オニオングラタンスープ」作ってまいりまっしょい！！！
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まず、今日は、完成形をご覧くださいませ。これを目指しますよ。
主な材料は、玉ねぎ。
そして、チーズと、バゲットです。

こちら、ノルマンディ！
下は、パリです。

そしてこちらが、こんなに寒い日にぴったりの、オニオングラタンスープ、になります！

じゃあ、本日の目安レシピと、言えるほどでもありませんが、・・・。
まず、玉ねぎを細く切ります。

バター少しと玉ねぎを玉ねぎが茶色くなるまで炒めてください。白ワインがあれば少し加えてアルコール分を飛ばしてください。ここが、すべてといっていい、料理になります。玉ねぎをどれだけ愛情をもって炒められるか、が、勝負なんです。
ベーコンも使いません、何もいれません！！！！

水とブイヨン、タイムを加えてよく煮込みます。

最後に薄く切ったバゲットにチーズをたっぷりかけて、２５０度のオーブンで15分ほど焼いたら完成。トースターでも美味しくできると思います。

いかがでしょうか？
もう、あたたかい。
マイナス３度の世界であっても、胃袋は南国ハワイの和やかさでございます。
うわ、最高！！！
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ボナペティ！！！！！！！

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ということで、辻仁成展覧会情報
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近づいてきました、日動画廊パリでのグループ展です。
GALERIE NICHIDO　paris
61, Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
Open hours: Tuesday to Saturday
from 10:30 to 13:00 – 14:00 to 19:00
Tél. : 01 42 66 62 86
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それから、８月前半に一週間程度、東京で個展を開催いたいます。
今回のタイトルは「鏡花水月」です。（予定）
タイトルは突然かわることがございますので、ご注意ください。
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そして、１１月初旬から３週間程度、リヨン市で個展を開催予定しています。詳細はどちらも、決まり次第、お知らせいたしますね。
お愉しみに！

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そして、電子書籍で「海峡の光」が配信されております。文学の方もどうぞ。
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海峡の光 (Kindle電子書籍版)
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