おつかれさまです。
そろそろ満月なのでしょうかね、昨夜、三四郎の散歩をするために、外に出たら、おとなりのミッシェル翁の家の上に、どっかーんと大きなお月様が出ておりまして、慌てて写真を撮影したんですが、写真からその大きさが伝わらないのが残念です。
それにしても、美しいお月様でございました。
それで、眠れなかったのか、ひどく怖い夢をみましてね、悪さをする三四郎をひっぱたく夢で、びっくりして目が覚めて、今日は一日、優しくしてあげたのでした。☜どういう心理なんでしょうか、ううう。
ということで、昨夜の月のせいだと思ったのですが、なかなか、その月の光が目から離れません。
ということで、お月様の絵を描いてみました。いかがでしょうか？　欲しい方いますか？

さて、今日は一日、創作をやりますので、ランチは軽め、（あまり眠くならないように）クロック・タルティーヌを作ります。要は、クロックムッシュなのですが、田舎パンを使って、タルティーヌ仕立てにするので、・・・。
軽めのランチに最適ですし、アペロのおつかみにもバッチグーです。
ベシャメルソース、ハム、チーズ、を使います。大事なのは、ベシャメルソース！　これ、簡単だから、みなさん知っていると思いますが、知らない方は覚えると、便利ですぞ、なにかと・・・。

とりあえず、これが決め手の、ベシャメルソースの作り方：
まずは、材料から！
バター、
小麦粉,50g
牛乳,500ml
白ワイン,大さじ2
まず、バターを溶かして小麦粉を加える。木べらなどで、よく混ぜる。根気よく混ぜることのみが、要求されます。
よく混ぜて火を通す。牛乳を少しずつ混ぜていく。
はじめはダマになるが、根気よく練りながら混ぜる。
とにかく、根気、これがフレンチの基本！
だんだん滑らかになっていく。
最後に白ワインを加えまたよく混ぜあわせ、塩で味を整えたら完成。

それをパンに塗り、その上にハム、チーズなどを載せてください。
あらかじめ温めておいたオーブンにいれて、チーズの表面がこんがりにしたら、完成です。

※　食べてから、慌てて、写真撮影してないことに気が付き、・・・、慌てて撮ったので、すいません。齧った。

追伸
今日、パリの日動画廊で「ドラゴン（青い龍空の絵）」の絵が引き取られていきました。あの絵には何か不思議な力があるので、なにかご縁で、その方とひきあったのかもしれないですね。絵はいつも作者の予想を上回って、人を連れてきます。
そして、あと、３日で、パリでのグループ展終わりますが、日動の崇子社長が喜んでくれているのがすごく、嬉しいですね。２０２７年にもまた機会を与えてくださるということなので、パリでの新しい拠点になりそう。まあまあ大きな絵がほぼほぼ嫁入りが決まりました。パリは、この後は、１０月のアートフェアになります。６メートルの壁を辻仁成が使わせてもらえるようなので（噂です）、これから、創作に着手しますぞ。だいたい、イメージは出来ているんです。詳しくはまたいつか、お伝えいたしますね。

お知らせは、
３月１８日に、エッセイ集「キッチンとマルシェのあいだ」光文社。
３月３０日に、何か、がある。
４月２日、TPA開校。
８月５日から三越日本橋本店特選画廊A全面で「辻仁成展、鏡花水月」。
９月４日、小説「泡」、集英社。
１０月、パリ、アートフェア出展。
１１月５日から２２日まで、リヨンでの個展。会場の住所や、画廊連絡先については、また後日、ここで発表します。
１１月、７か８日、パリでのライブ、予定、現在交渉中。それにあわせたツアーをしげちゃんが計画中。
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そして、父ちゃんが校長をつとめる「帝京×パリ、オンラインアートカレッジ」のHPはこちらです。
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