おつかれさまです。
その一方で、父ちゃんは福岡にいる満岡力ことみっちゃんと、ラーメンの共同開発に勤しんでいたのであった。
いったい、何をやっているんだ、と思うのは当然なのですが、福岡の巨匠に「世界に二つとないオリジナルなラーメン」の開発使命を受けた父ちゃん、これまでの愛情料理研究家魂を炸裂させて、アートカレッジ校長奮闘の合間に、新型西洋ラーメン一号の試作を繰り返していたのでした～。
ぱちぱち。
そして、この度、ようやく、その全貌が見えつつあります。
現在、原価計算をしているところで、もちろん、利益度外視でやりたい、という指令が出ているので、がんばりました。
やはり、フランスに住んでいるので、味は、西洋風がいいだろうと思い、麺にも、スープにも、チャーシューにもフランスの風をふかせてやりたい、父ちゃんでしたが、完成品は、どちらかというと大好きなイタリア系に近いかな、という印象でございます。
さて、父ちゃんは何をやっているのでしょうね。なぞは深まるばかりであります。
あの日、父ちゃんが作った西洋ラーメンが、集まった人々の心を打ったのです。それがすべてのはじまりでありました。

ということで、みっちゃんにラインで「新型西洋ラーメン一号」のレシピを送ったのです。試食は繰り返され、この司令部のトップであるKさんが、味をみながら、アドバイスをくださっています。
このKさんはただものじゃない感じです。ラーメン界の巨匠ですが、なぜか、父ちゃんのことを気に入ってくださっていて、
「辻さん、だれも食べたことないラーメン作ってよ」
ということで、つ・く・り・ま・し・た！
☆
あはは。
アートカレッジで七転八倒中なのに、新型西洋ラーメン一号って、おい、辻、何やってんだか！
怒られそうなので、なぞめいたままにしておきたいと思いますが、開発はほぼ終わり、現在、最終の原価計算が行われています。日本国内の秘密基地で・・・。
ここです。
秘密基地っぽくないですか？

※　みっちゃんです。架け橋です。

※　それにしてもおもろい男やな。

いったい何が、水面下で、おこっているのでありましょう。
しかし、麺へのこだわりも、すごいです。日本のラーメンの麺とイタリアのプーリアあたりのパスタをかけあわせて、独特のちぢれ具合と風味を生み出しております。
おっと、これ以上喋るとKさんに叱られてしまいますぞ、チャック。３月１０日に、全貌が発表になるので、そこまでは喋るな、という指令が広報部から届いているので、おしゃべりな父ちゃん、口チャック！
口、チャック！！！！
ふふふ、謎めいてまいりましたね。

いくで！

その他のお知らせですが、
３月１８日に、エッセイ集「キッチンとマルシェのあいだ」光文社から。
８月５日から三越日本橋本店特選画廊A全面で「辻仁成展、鏡花水月」。
９月４日、小説「泡」、集英社。
１０月、パリ、アートフェア出展。
１１月５日から２２日まで、リヨンでの個展。会場の住所や、画廊連絡先については、また後日、ここで発表させて頂きます。
１１月、７か８日、パリでのライブ、予定、まもなく決まります。それにあわせたツアーをしげちゃんが計画中。
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そして、父ちゃんが校長をつとめる「帝京×パリ、オンラインアートカレッジ」のHPはこちらでございます。
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