おつかれさまです。
いや、辻校長、忙しくしているので、さすがに今日はちゃんとしたものを作る時間がなくて、ついに、禁断のあれに手を出していました。あはは。
あれ、です。
これ、辛ラーメン！
いや、これにだけは手を出したくなかったんですが、食糧庫を開いたら、昔、Kマートで買ったこいつが目に留まっちまって。
で、短動画サイトでみた辛ラーメンのカルボナーラ風というのが美味しそうだったので、ぼくもやってみることに・・・。
笑。
それほど、期待していなかったんですが、結論からいうと、麺がもちもちしているので、なかなかいけました。

で、普通に茹でて、器に入れまして、
オリーブオイル、たっぷりの粉チーズ、卵黄一個、黒胡椒、生クリーム小さじ１，で、
付随されたソースの粉の３分の１程度を、いれて混ぜます。

※真ん中に卵黄が隠れています。うまく撮影できなかった、すいません。卵黄の入ったカチヨ・ペペ風ですね。

あ、言い忘れました。最初に、ちょっと肉みそを作っておいてください。アクセントになります。
豚ひき肉にオイスターソース、醤油、味醂、酒、ごま油、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、を目分量でいれ、焼いといてください。それをカルボナーラ風になった麺の上にのっけたら完成です。

でね、残った辛い粉ソースをお椀にいれて、茅乃舎の野菜ダシ、も半分くらいいれて、お湯を注いでおいてください。
スープでのんでもいいんですが、最後に味変で、これをつけ麺風にして食べるんです。ええええ、とか、言わないで、こういうのも食べると楽しいんですよ。
☆
黒胡椒が決め手になるので、たっぷりとかけると、いけます。

ここまでやるか、と驚かれた皆さん、インスタントでも楽しいランチになりました。この後、ZOOM会議があるので、失礼いたします。笑。
ボナペティ！

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