PANORAMA STORIES
父ちゃんの普段着飯「スイカとフェタチーズのギリシャ風おつまみ」 Posted on 2026/07/31 辻 仁成 作家 パリ
おつかれさまです。
日本も暑いですね。
ということで、この夏、ちょっと面白いおつまみの提案なんですが、スイカとフェタチーズで作る、「ギリシャ風おつまみ」を今日は作ってみたいと思います。
作り方は簡単で、スイカとフェタチーズをキューブ状にカットして、真ん中にミントの葉を挟んで、爪楊枝で突き刺す、だけ。
あはは。
ちょっと黒胡椒をかけると、風味がますけれど、お好きにどうぞ。
これは、ギリシャで流行っているアペロ用のおつまみなのですが、意外な組みあわせがもたらす相当にインパクトのあるおつまみなのです。
意外な組み合わせだけれど、日本人的には、想像もつかない、唸るような美味しさだから、ぜひ、これからの夏にお試し、あれ～。
ただし、フェタチーズじゃないとこの味が出ません。カルディとか、成城石井とか、ちょっと変わった海外の食材を扱う店、もしくは、ネットで探してみてください。扱っている店がありました。カルディとか楽天で買えるみたいですよ！！！検索で出てきますので探しましょう！ これ、ギリシャの味！ カルディでは間違いなく買えるみたいです。カルディ、すごいね。FETAと表記されています。冷蔵コーナーにあるはず。
ただし、絶対、フェタじゃないと、ダメからね。フェタチーズ！
ボナペティ！！！
父ちゃんの独り言、＆、近況。
明日から８月じゃん、うわ、個展が迫って来た。すごいですね。目の前まで来ちゃいました。三越さんが慌てているようですが、もう、父ちゃんは堂々と乗り込みます。初日、１０時から在廊して、父ちゃんの意思をお伝えしたく思います。あはは、いっしっし。
Posted by 辻 仁成
辻 仁成
▷記事一覧Hitonari Tsuji
作家、画家、旅人。パリ在住。パリで毎年個展開催中。1997年には「海峡の光」で芥川賞を受賞。1999年に「白仏」でフランスの代表的な文学賞「フェミナ賞・外国小説賞」を日本人として唯一受賞。愛犬の名前は、三四郎。