おつかれさまです。
父ちゃんが、今日の誕生日に食べたものが気になる？　ならないか、あはは。
でも、友人の冷蔵庫くんと相談をしたところ、期限切れが迫っているものがいろいろあるので、まずは、それを食べなさい、ということでして、誕生日のランチは、得意料理「アジアン・混ぜ麺」にしたのでーす。
いろいろ、残ってる。ロメインレタス、コリアンダー、ひき肉、などなど・・・。何、作ろうかな～。
牛ひき肉って、残りやすいじゃないですか？　フランスだと二つがセットで売ってまして、二日の日の「となりのヒトナリ」で、スマッシュバーガーを作ってたべたので、その残り、一つ、ございまして、じゃあ、混ぜ麺だな、となりました。
蝋燭を立てるには地盤が弱すぎたので、やめました。ちなみに、ケーキはありません。ふー、は無し。
もうそういう年齢じゃないので、けっこう、です。
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はい、さっそく、作ってみましょうか。あ、この夕日は、昨日、日本時間ちょうど4日になった瞬間のノルマンディの夜景でした。おめでとう、と言われた気分でした。おめでたい？
あはは。
行くで！
まずは、完成写真から、どうぞ～。

では、まず、にんにく、生姜をひとかけずつザクザクっとみじん切りにしましょうね。
フライパンに油をひいて、中火でにんにくと生姜を炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ半分、塩胡椒をした牛ミンチ１００gほどを加えてよく焼いてください。
酒、オイスターソース、ナンプラー、砂糖を各大さじ１で味付けをして、フライパンにソースがこびりついてきたらお水を少し加えて旨みを溶かし、よく混ぜておくのがベスト。

ピーナッツソース。
無糖ピーナッツバター、お酢、砂糖各大さじ１、ナンプラー小さじ２、お水、ごま油各小さじ１を混ぜてソースを作り、お皿の底に大さじ１くらい入れておきます。
これ、地味ですが、めっちゃコツですので、ちゃんとやりましょう。

冷麦、そうめん、ビーフン、お好きな麺を茹でてお皿に盛り、ごま油をさっと麺に回しがけて、サラダ菜、お肉、仕上げに卵の黄身とコリアンダーで飾って完成。
目玉焼きを乗せてもいいですよね～。
ボナペティ！

父ちゃんの独り言、＆、近況のようなもの。
もうすぐ、日本だから、時差調整開始しています。安東美術館でのライブも、すっごく楽しみでして、だって、大好きな藤田の絵に囲まれるような感じで、歌うんですからね・・・。楽しみで仕方がない。リードギターソロ、10分はやるかもしれません。うちは、ベーシストもソロがながいので、神秘的なライブになるね。
そこを目指して、今は、もう、一生懸命練習しているところです。ギターソロの・・・。全国のディスクユニオンでアルバム予約開始、で、特典付き。ライブ会場では、「歌う詩人」のオリジナルグッズも、販売します。人生最終コーナーを曲がってからの本格的な音楽活動、モントレージャズフェスに出るのが、夢です。あはは。いっちゃった。
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以下は、前回の「となりのヒトナリ」で作ったスマッシュバーガー。次回は、7日の18時くらいから、予定しています。