おつかれさまです。
さっそく相談窓口をひらくことにいたしましょう。
今日は料理に関する生活のご相談です。
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匿名希望Mさん
「辻さんのお料理をいつも参考にさせてもらっている者です。個展も観に行ってきましたが、あんなにたくさんの絵を描きながらも、それに負けない数の料理レシピが毎日のようにアップされています。お料理は辻さんにとって、どういう意味合いがあるのでしょうか？　そして、なぜ料理をするのか、料理の意味やコツに至るまで思いつくことがあれば、お聞きしたいと思います」

おこたえしまーす。
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「美味しいものを食べるということは、やはり、生きていく上での小さいけれど重要な常日頃の目標であることに間違いはありません。人間にとって「毎日」は大事ですよね。今日を幸せに生きることが素晴らしい「日々」を拵えているのだ、と疑ったことがありません。一日、一食であっても、美味しいものを頂けますと「あー、幸せだな」と思えます。それがみそ汁一杯であっても、握り飯一つであっても、満足、を得ることは出来るじゃないですか？　でも、日々の食事をおざなりにしてしまうと、今日が台無しになり、毎日が暗くなるわけです。少なくとも、ぼくはそうなります。だから、贅沢をするというのじゃなく、自炊をして、食材を吟味して、一番美味しい今日のごはんを作るのが、ぼくの毎日の目標なんです。毎日という人生の懸け橋を豊かにすることが、つまりは、ぼく自身の幸福にも繋がると信じるようになりました。特に、シングルファザーを始めた最初のころ、ぼくと子供の日常を正常化させるものは、「美味しいね」と言い合える一瞬だったりしたわけです。息子は社会に出ましたが、その頃の経験が彼の人生にも大きな意味を連れ立ち、彼は今、ガールフレンドさんの分も含め、毎日、美味しいを自宅のキッチンで追求しています。滅多にないですが、食事がおろそかになると、どこか人生にも陰りがでるもの。ぼくの母は９１歳で、つい最近、退院しましたが、少し前までは介護病院に入院していました。個展が始まる前に福岡に会いに行った時のことです。「介護病院の食事は美味しかったの？」と聞きましたら、「とっても美味しかった」という答えが戻ってきました。弟の恒久曰く、「介護士さんから聞いたんだけれど、母さんは毎食、残さずに食べるんだって。本当に美味しかったみたいだよ」と。その日、じつは、大丸のデパ地下でたくさんの食材を買いましてね、３人で食べたんですが、一番食べたのは９１歳の母さんでした。「美味しいね、美味しい」と言いながら、よく噛んで食べている姿は息子たちを喜ばせました。大丸の地下の一番奥にある和食のお惣菜屋さんがありましてね、そこで、がめ煮とか、さわら焼きとか、ちょっとずつたくさん買うのが好きなんです。そこは量り売りをしてくれます。ちょうどいい量を量って売ってくれるのですから、ありがたい。残ったら、翌日食べればいいかな、と思ってちょっと多めに買いましたが、完食でした。食欲があるということは、まだ大丈夫な証拠です。その様子を動画に撮りまして、フランスにいる息子に送ったら、「ぜんぜん大丈夫じゃん」という返事が戻って来て、大笑い。食べることは生きることですが、美味しいと思えることは人生が豊かな証拠でもあります。だから、ぼくはとにかく、毎日を幸せに感じたいがために、自炊をして、美味しいを追求している次第です。卵焼きひとつでも、砂糖の分量やダシの具合は、おろそかに出来ません。そうやって出来た一つの卵焼きを噛みしめる時、生きている充実感を覚え、微笑みが誘われます。人間ですから、いつか、衰え、死も近づいて来るでしょう。でも、こうやって積み重ねた美味しい歴史が、堂々とした最期を自分に連れてくることを信じて疑わないのです。だから、ぼくは、自分の足で、食材を探しまわり、時間がなくても時間を作って、コツコツと煮たり焼いたりしています。手を合わせ「頂きます」、手を合わせ「ご馳走様」と口にします。一人の食事の時でも、感謝を忘れないようにしている。食べることをおろそかにしない、でも、食べ過ぎない。毎日は手ごわいですが、毎日を手なずけるためにも、料理は人生に光を与えますね。「美味しい」の数は無限ですからね、どうぞ、みなさんも、今日を幸せに生きてくださいませ。えいえいおー」

父ちゃんの独り言、＆、近況のようなもの。
個展が無事に終了しました。ご来場の皆さまに心より感謝をいたします。このあとは、パリでのアートフェアが１０月、１１月がリヨンでの個展。そして、日本は来年またやれたらいいな、と思っています。情報は、一つずつ、終わっていくと、ぼくの美術サイトにアップしていきますので、よろしくお願いいたします。まずは、１０月のパリ、モダンアートフェア、ですね。
あと、小説新刊がいよいよ、９月４日、発売となります！！！　青春小説のスタイルを借りた、なかなかディープなドラマです。
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そして、今は束の間の休息をとっております。ライブからの個展でしたもんね、少し、休まないとなりません。えいえいおー。

ツジビル、だって・・・。