Writer
KAORU
フードスタイリスト／ディレクター、レシピ開発者、雑誌「七味」編集長。企業やブランドなどのレシピ制作のほか、連載コラムの執筆、ファッションブランドとのコラボレーション、国内外での個展開催など、アーティストとしても幅広く活動している。
ほろ苦くて甘い蕗のとう味噌の焼きおにぎりPosted on 2026/04/13
春といえば苦い野菜。冬の間に身体に溜め込んだ色んなものを解毒してくれる作用のある食材が多…
posted by KAORU
塩サバのサンドイッチ – 2026バージョンPosted on 2026/04/04
塩サバのサンドイッチは今までいろんなレシピをやってきたけど、今年はなんとなくタルタルソー…
posted by KAORU
ちょっと塩気のきいたあんこPosted on 2026/03/13
甘いものはあまり得意ではないけれど、ダークチョコレートと豆大福とたい焼きは例外。たい焼き…
posted by KAORU
秋を味わう「いちじくの白和え」Posted on 2025/08/18
白和えは、古くは和え衣に白味噌を多く使って作られていた濃厚な豆腐お料理だったようだが、現代の白和えは軽く滑らかな衣…
posted by KAORU
夏の定番レシピ「焼きとうもろこしご飯」Posted on 2025/08/03
世界中の様々な国と同じように、日本の夏にも弾けるようなみずみずしいとうもろこしのお料理は欠かせない。とうもろこし料…
posted by KAORU
濃い焼きなすのごまだれそうめんPosted on 2025/07/25
夏の気配がして、スーパーのなすが元気そうにパンパンになった姿をみると作り始めるお料理が、濃い焼きなすのごまだれそう…
posted by KAORU
蓮根のハサミ揚げえび入りPosted on 2025/02/04
れんこんは一年中日本のスーパーで見かけるけど、実は２回の旬がある。６月頃から９月頃にかけ…
posted by KAORU
翡翠なすのそうめんPosted on 2024/09/13
湿気の強い日本の夏にはそうめんがよく合う。調理時間が短くて、コンロの前で汗が洋服に染み込んでいく前に盛り付けまで完…
posted by KAORU