フランスごはん日記「困った時のトマト＆ツナパスタ。定番という名のいざという時の一食」Posted on 2025/01/09

某月某日、今日は、何食べようか、迷った。 で、冷蔵庫を覗いたら、トマトがあった。ツナ缶もあったので、ツ…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「父ちゃんのまかない、揚げ春巻きとおにぎりで、新年初頭の仕事はかどる」Posted on 2025/01/08

某月某日、久々のパリは快晴で、寒いけれど、気持ちよく、エッフェル塔の前で、記念撮影から、スタート。 こ…

フランスごはん日記「ガレット・デ・ロアの日に、行きつけのカフェにて」Posted on 2025/01/07

某月某日、最近は日本でも流行っているという、ガレット・デ・ロア、なるものが、フランス中にあふれるのが、１月であり、…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「黒々としたイカ墨のパスタが最高なのだ」Posted on 2025/01/06

某月某日、今日は、美味しいイカ墨のパスタの作り方を、教授させていただきたい。 とはいっても、いつものご…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「アンチョビの正しい食べ方、カラスミ蕎麦の麗しい食べ方」Posted on 2025/01/04

某月某日、昨夜は翻訳の仕事をやった。 絵本の翻訳なのだけれど、直訳だと、どうしても子供には理解できない…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「クロックムッシュのようなホットサンド」Posted on 2025/01/04

某月某日、三四郎も冬は寒かろうと、頭からスポットかぶせるタイプのマフラーを買ってあげたのだった。 耳も…

フランスごはん日記「おせちに飽きたら、たとえば残ったじゃがいもで、ガレット焼き、とか」Posted on 2025/01/03

某月某日、おせち料理って、まだ作っている家庭はたくさんあるのだろうか、ぼくが若い頃はどこもかしこも、三ヶ日は、みん…

フランスごはん日記「息子たちのためにフランス風おせちを作った。２０２５年が静かにはじまる」Posted on 2025/01/02

某月某日、大晦日は年越しそばを作って食べ、早めに寝た。年寄りは早寝早起きなのだ。あはは。 最近は、熟睡…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「２０２４年に父ちゃんが作ったフランスごはんから毎月のベストをご紹介」Posted on 2025/01/01

某月某日、日本は２０２５年がはじまったようだが、父ちゃんはまだ２０２４年にいる。 １年間、実にたくさん…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「一人飯に最適なチャーシューの作り方。夜が楽しくなる孤独なご馳走」Posted on 2024/12/31

某月某日、ちょっと三四郎とモンサンミッシェルまで散歩に出かけた。 近いようだけれど、ここからが遠いので…

Posted by 辻 仁成