PANORAMA STORIES
家庭フレンチの定番を「南仏の香り、タプナードペースト」Posted on 2020/07/15
タプナードとはオリーブがベースのペースト。パンに塗ってそのまま食べたり、ソースにもなる万能な一品です。南仏プロヴァ…
Posted by セギュール ちえみ（DS編集部）
パリ最新情報「コロナを封じ込める有効な手立てを探す」Posted on 2020/07/15
東京都のコロナ警戒レベルは４段階のうちもっとも深刻な「感染が拡大していると思われる」に引き上げられた。フランスは昨…
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パリ最新情報「静かなパリ祭」Posted on 2020/07/14
今日、７月１４日は「パリ祭」です。フランスでは「キャトーズ・ジュイエ」と呼ばれていますが、訳するとまさにそのまま「…
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パリ最新情報「パリの夜の街も再開、人々は戻るのか？」Posted on 2020/07/11
7月になって、パリのクラブなどが再開し始めた。中には出会い系など風俗系の店も多い。そのような店はパリ市内各地に潜ん…
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家庭フレンチの定番を「アンディーブにはロックフォールとくるみを合わせて」Posted on 2020/07/11
フランス人の常備野菜ともいえる「アンディーブ（Endive)」。日本語でいうチコリのことです。アンディーブは一般的…
Posted by セギュール ちえみ（DS編集部）
パリ最新情報「４年後のパリ・オリンピックの行方、規模縮小か」Posted on 2020/07/09
マクロン大統領とバッハ会長が昨日、パリで会談を行い、「いくらコロナ禍であっても、運動は人間にとって大切なことだから…
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家庭フレンチの定番を「パンナコッタ・スリーズのキャラメリゼ添え」Posted on 2020/07/09
今、フランスはチェリー、「スリーズ」の旬、ど真ん中。もうそろそろ、旬の果物の座が「桃」に引き継がれる頃です。フラン…
Posted by セギュール ちえみ（DS編集部）
パリ最新情報「フランスの報道、第二波はもはや免れない、の衝撃」Posted on 2020/07/07
フランスの各誌が、第二波は免れない、と報じ始めた。「コロナは空気感染をする。厳密な対策が必要だ」という書簡を世界各…
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家庭フレンチの定番を「南仏の味を自宅でも！ 簡単ピサラディエール」Posted on 2020/07/07
「ピサラディエール」は南仏ニース方面でよく目にするおかずパンのようなもの。”ピサラディエール”なんて、ややこしくて…
Posted by セギュール ちえみ（DS編集部）