PANORAMA STORIES

家庭フレンチの定番を「南仏の香り、タプナードペースト」Posted on 2020/07/15

タプナードとはオリーブがベースのペースト。パンに塗ってそのまま食べたり、ソースにもなる万能な一品です。南仏プロヴァ…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

パリ最新情報「コロナを封じ込める有効な手立てを探す」Posted on 2020/07/15

東京都のコロナ警戒レベルは4段階のうちもっとも深刻な「感染が拡大していると思われる」に引き上げられた。フランスは昨…

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パリ最新情報「パリの夜の街も再開、人々は戻るのか?」Posted on 2020/07/11

7月になって、パリのクラブなどが再開し始めた。中には出会い系など風俗系の店も多い。そのような店はパリ市内各地に潜ん…

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家庭フレンチの定番を「アンディーブにはロックフォールとくるみを合わせて」Posted on 2020/07/11

フランス人の常備野菜ともいえる「アンディーブ(Endive)」。日本語でいうチコリのことです。アンディーブは一般的…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

パリ最新情報「4年後のパリ・オリンピックの行方、規模縮小か」Posted on 2020/07/09

マクロン大統領とバッハ会長が昨日、パリで会談を行い、「いくらコロナ禍であっても、運動は人間にとって大切なことだから…

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家庭フレンチの定番を「パンナコッタ・スリーズのキャラメリゼ添え」Posted on 2020/07/09

今、フランスはチェリー、「スリーズ」の旬、ど真ん中。もうそろそろ、旬の果物の座が「桃」に引き継がれる頃です。フラン…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

パリ最新情報「フランスの報道、第二波はもはや免れない、の衝撃」Posted on 2020/07/07

フランスの各誌が、第二波は免れない、と報じ始めた。「コロナは空気感染をする。厳密な対策が必要だ」という書簡を世界各…

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家庭フレンチの定番を「南仏の味を自宅でも! 簡単ピサラディエール」Posted on 2020/07/07

「ピサラディエール」は南仏ニース方面でよく目にするおかずパンのようなもの。”ピサラディエール”なんて、ややこしくて…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)