PANORAMA STORIES
毎日が勝負飯、「鶏肉のシードル煮込み」Posted on 2026/03/22
ノルマンディ地方、たいへん、長閑で、美しい季節になってまいりました。 ☆ さて、今日の毎日…
Posted by 辻 仁成
毎日が勝負飯、「ワカモーレのベーグル」Posted on 2026/03/21
おつかれさまです。 「いーえすえすいーえっせ♪」というCMで有名な雑誌、ESSEでさんちゃんを主人公に…
Posted by 辻 仁成
祝、新刊「キッチンとマルシェのあいだ」今日が発売日！Posted on 2026/03/19
おつかれさまです。 いや、めでたいですね、新刊エッセイ集「キッチンとマルシェのあいだ」（光文社刊）がつ…
Posted by 辻 仁成
ポルケッターメンの発想を思いついた２０１８年のフィレンツェPosted on 2026/03/17
おつかれさまです。 実は、ポルケッターメンというラーメンの開発を思いついたのは、２０１８年の１２月、イ…
Posted by 辻 仁成
毎日が勝負飯、「ポーク・ブルギニヨン」え？？？Posted on 2026/03/16
おつかれさまです。 予告通り、今日は、ブッフ・ブルギニヨンならぬ、ポー・ブルギニヨンを作りますね。ブッ…
Posted by 辻 仁成
毎日が勝負飯、「キッチンのマルシェのあいだ」Posted on 2026/03/15
おつかれさまです。 今日、新刊「キッチンとマルシェのあいだ」の見本が出来てきたんです。 自…
Posted by 辻 仁成
愛犬との会話で始まり終わる一日Posted on 2026/03/15
おつかれさまです。 今日は、ぼくが三四郎にむけて喋っている主な会話（独り言）を列記させてもらいます。も…
Posted by 辻 仁成