PANORAMA STORIES

家庭フレンチの定番を「シンプル・イズ・ベストのプレーンオムレツ」Posted on 2020/06/18

カフェのランチサービスの始まりは12時からですが、卵料理だけは朝も注文可能。どこのカフェにも、たいてい”コンチネン…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

パリ最新情報「カフェの黒板メニュー文字の書き方」Posted on 2020/06/17

どこのカフェの壁にも白チョークで可愛らしいメニューが書かれた黒板がかけられています。最初にフランス語を覚えたのもこ…

Posted by Design Stories

家庭フレンチの定番を「フランス人の好きな料理ナンバー1、ブランケット・ド・ヴォー」Posted on 2020/06/17

「ブランケット・ド・ヴォー」とは、仔牛肉(ヴォー)の煮込みのこと。見た目はクリームシチューのようなものですが、実は…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

パリ最新情報「デモが過激化、燃え上がるバーニング・パリ。でも大丈夫」Posted on 2020/06/17

知り合いとパリ中心部のカフェで待ち合わせをしていたら、爆発音が響き渡った。最初は革命記念日が近いし、軍施設の近くだ…

Posted by Design Stories

家庭フレンチの定番を「フランス流、オイルサーディンの食べ方」Posted on 2020/06/16

日本ではあまり馴染みのない「オイルサーディン」。馴染みはないけれど、実は明治4年頃から日本でも売られているのだそう…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

パリ最新情報「パリのカフェが増殖中、経済回復の取り組み」Posted on 2020/06/16

マクロン大統領は14日、フランス時間20時より国民に向けてテレビ演説を行い、今後は国内の経済回復力を高めることが重…

Posted by 佐伯 幸太郎

家庭フレンチの定番を「夏のヘビロテ前菜、メロン・ジャンボン」Posted on 2020/06/15

フランスのメロンは、中がオレンジの赤肉メロンが一般的。(フランスはMelonをムロンと発音します) 日…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

家庭フレンチの定番を「旬のさくらんぼ de ガトー・オ・スリーズ」Posted on 2020/06/14

今年もさくらんぼが安くなってきました。毎年、マルシェにさくらんぼが並び始めると「いよいよ夏がやってくる!」と、ウキ…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

家庭フレンチの定番を「食い道楽のコンフィ・ド・カナール」Posted on 2020/06/13

フランスのカフェやブラッスリーのメニューはフランスを代表する料理のオンパレード。中でも「コンフィ・ド・カナール(鴨…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

家庭フレンチの定番を「アペロにラディ・ブール」Posted on 2020/06/12

フランスには、プチ・デジュネ(朝食)、デジュネ(ランチ)、グテ(ティータイム)、アペロ(食前酒、アペリティフの略)…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)