おつかれさまです。
知り合いから、紫蘇の種を貰ったので、植えていたのですが・・・。最初は小さなプランターに植えておりました。すると、大きくなってきたので、アトリエの近くの地面に植え直していたんですが、おおおおお、御覧ください。
大きくなりました。
今日はこの家庭菜園で育てた紫蘇で美味しい「蒸し鳥の野菜手巻き」を作ってみました。
これが、ただ、紫蘇を食べたくて、ほら、韓国の、サムギョプサルってあるじゃないですが、焼いた豚肉を葉っぱで包んでパクって食べるやつ、みたいなものをイメージして作ったんですが、異常に、美味しかったので、レシピを、どうぞ！！！　あはは。

これね、蒸し鳥っていうのが味噌なんです。ミソ。
焼くよりも、蒸した方がヘルシーだし、断然、美味しい、と父ちゃんは思いました。ダイエットに最高。笑。
決め手はこちらのソースです。
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甘酸っぱいソースは、酢大さじ１、醤油大さじ１半、砂糖ちょこっと（小さじ１弱かな）、中華だしちょこっと、ごま油大さじ１、コショウたっぷりめ、ポワローのみじん切り大さじ２くらい。

鶏の胸肉は前日から塩と酒で漬け込んでいたものを蒸します。蒸し時間は10分くらい。

蒸す時に生姜２、３枚のせました。
はい、出来上がりました。
そしたら、お皿に盛ってください。とれたての紫蘇がメインとなります。
笑。

食べ方ですが、サニーレタスの上に、ご飯（玄米にしました）、蒸し鳥、紫蘇、胡瓜、ソースの順番で（どうでもいいですが）載せて、手巻き風にまるめて、がぶっとかぶりついてください。
美味い！！！
こりゃあ、これからの季節に最高ですぞ。
ぜひ、やってみてくださいね。

父ちゃんの独り言、＆、近況のようなもの。
ちょっとアルコールを減らさないとならないかな、と思って、今日はまだ一滴ものんでおりません。禁酒です。たぶん、夜には呑むかも・・・っていう程度の気楽な禁酒ですが、最初から０としちゃうと、ダメなので、少しずつ。
８月の個展、出来るだけ、みなさんに痩せたかっこいい父ちゃんをお見せしたいので、がっかりさせないように、減量と禁酒と運動、ですです。あはは。
今日はパステル画と、アートフェア用の油絵に手を加えました。油絵は、半年から、１年、かかるので、たいへんです。
明日から、ダイエットメニューの開発をはじめますので、お楽しみに！
☆
個展をやります。（知ってますよね！）
８月５日から１１日まで、三越日本橋本店、特選画廊にて個展、辻仁成展「鏡花水月」。一日に一度は、在廊したいな、と思ってます。ま、きまぐれですが・・・。
１０月２２日から２５日、パリのモダンアートフェアに出展。
１１月５日からリオン市で個展。タイトルは、Les Invisibles　「見えないものたち、リヨン」に決定いたしました。４５点くらいになりそう。現在、選別中、楽しみです。