おつかれさまです。
今日は、たいへんなことが起こりました。
絵を描いておりましたら、足元にいた三四郎が、
「わんわんわんわんわん！」
と強烈に吠えて、窓側（外へ出られるような大きな窓）へと飛んで行ったのです。見たら、でっかい、キツネ！
「出た～、キツネじゃあああああああ」
キツネは驚いて、エブリンの家の塀へジャンプし逃げていきました。
大きさは、中型犬以上で、三四郎の二倍くらいある、キツネさんでした。
調べたんですが、虫とか、小鳥とか小動物とか、木の実とか、果実とかを食べるみたいです。ゴミも食べます。
三四郎が勝てる相手じゃないのが、三四郎にもわかったみたいで、おしっこ、ちびっていました。あはは。怖いんか、怖いな、パパがいるから、大丈夫やで。
ということで、ビビる三四郎、父ちゃんも、庭にキツネ、で驚いた、という話しの枕でございました。
では、さっそく、今日の勝負飯、行ってみましょう。
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実は、ＳＮＳで最近、豆腐をクリームにしてそうめんとか、ラーメンとか、蕎麦にかけて食べているのを見たんで、美味しそうだったので、父ちゃんもやってみました。
このあいだ、ここで「ビビングクス」をやったじゃないですか、そしたら、そのせいでか、「コングクス」の短動画ががんがん、入って来るようになったんです。コングクス？　知りませんでした。
で、いろいろとみたら、豆腐をクリーミーにしてそうめんなんかに欠けて食べる「ビビングクス」の辛くない版みたいな、よろしいでしょうか？
でも、そうめんでも、冷麺の麺でもないので、蕎麦でやることにしたんです。じっさい、蕎麦でやっている人もたくさんいました。
ポイントは、どうやら、豆乳を入れるのが掟のようでございました。
しかし、豆乳入れなくても出来るんじゃないかな、と思った、父ちゃん、豆乳無しで、やったみたんですが、美味かったです。笑。
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前説が長くなりましたが、名付けて「白和え蕎麦」となります。白和えは、砂糖が入りますが、父ちゃんのは砂糖無し、豆乳なし、でございます。
あはは。

※　フランス在住の皆さんは、この絹ごし豆腐を推奨します。

ボウルに、豆腐をぽん、味噌適当、スプーン２くらいかな、ピーナッツバターも小さじ２杯くらい、めんつゆも適当、笑、すいません、レシピになってないですが、味みて、たしかめながら、増量減量してください。
ほぼほぼ、こんなもので、いけます。
で、フラードセルか、いい塩、かな。塩は出来てから、あとで、入れてもいいです。加減加減。

最初は、泡だて器でやっていたんですが、なかなかクリーミーにならなかったので、ハンドブレンダーでやると、一気にクリーミー化しました。

こんな感じ、どうよ、でしょ？　
これだけでめっちゃ美味しいです。
発酵パンとかに載せて齧っても美味しいレベル。クルミとか、相性よさそうですね。いちじくとか、ドライトマトとか、なんでも来い、みたいなソースです。
ということで、茹でた蕎麦にこれをかけて、野菜とか、蒸し鳥とか適当に載せて、完成となります。
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この蒸し鳥は、一昨日ここで紹介した、「蒸し鳥の野菜手巻き」の残り、です。あはは。捨てるものなし、の人生でござる。

そしたら、混ぜ混ぜして、さらに上に、追いクリーム豆腐、お願いします。とろろ蕎麦みたいでしょ？　
いや、マジで、みなさん、最高に美味しかったです。
コングクス、いつか、本場で食べてみたい～。笑。

さらに、追い、やりました。とまりません、箸が・・・・。おいおいおい。
ボナペティ。
えいえいおー。

父ちゃんの独り言、＆、近況のようなもの。
もう、来月、日本なんです。忙しい父ちゃんの夏が始まります。なんといっても、イラン戦争勃発のタイミングでしたから、絵が日本に着くか、かなり気を揉んだのですが、なんとか、開催できそう、・・・・。
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８月５日から１１日まで、三越日本橋本店、特選画廊にて個展、辻仁成展「鏡花水月」。一日に一度は、在廊したいな、と思ってます。ま、きまぐれですが・・・。
１０月２２日から２５日、パリのモダンアートフェアに出展。
１１月５日からリオン市で個展。タイトルは、Les Invisibles　「見えないものたち、リヨン」に決定いたしました。油絵がメインですが、ちょっとパステル画も加わります。現在、選別中、楽しみです。
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父ちゃんの美術サイトに、新作が追加されました！！！