おつかれさまです。
先の日記で書いたように、人生初の名刺を配って歩いた父ちゃん、なのですが、事務所に顔を出すと、窓口担当の岡っちが、
「先生、なんか、この間の記事、小さくバズってますよ」
というので、DSの分析サイトを覗いて、ちょっと、びっくり！
「普段着飯の豆腐のキャラメリゼが読まれています。見てください。普段の３～４倍くらいの人が閲覧しているんです」
「えええ、ほえー、マジか～」
「はい、普段着飯がスタートしてからじわじわっと閲覧数が増えていて、少し前の、ザーサイでちょっと急カーブが出来、その後の豆腐のキャラメリゼで、ぐんと伸びました。このカーブ、すごいです。最近、下火でしたからね、長年の低空飛行、今まで、おつかれさまです」
岡っちは、長谷っちの後輩なので、ちょっと口が悪いんですが、悪気はありません。うちのスタッフはみんな言うことをはっきり口にする連中ばかりでして・・・。あはは。
でも、豆腐のキャラメリゼ、マジで美味しいですからね、一応、こちらに、レシピを載せた回のURLを貼っておきますので、まだやってない皆さん、ぜひ、やってみてくださいね！

https://www.designstoriesinc.com/panorama/daily-8914/

最近も作りましたが、こんな感じの料理になります。木綿豆腐の硬めのやつを千切って、オーブンでカリカリに焼くスタイルです。フランスの若者たちのあいだで、この種の料理が人気で、ぼくがオリジナルを創作したわけじゃありません。ただ、日本用にアレンジはしております。
オーブンで、水分を飛ばして、チキンナゲットとかヤムヤムチキンのような食感にするのが、大きなコツなんです。実はこの作り方を最初に教えてくれたのが、うちのジャパンストーリー編集部のニーナちゃんでした。本業はデジタルデザイナーです。

ということで、デザインストーリーズがちょっとでも多くの人のキッチンに明るいヒントを提供出来ている、と知ることが出来、喜んでいる父ちゃんですが、実は、父ちゃん、フランスでもウェブサイトをやっています。「JAPAN　STOROIES」というフランス語のサイトで、フランス人に向けた日本を紹介するウェブマガジンなんです。
先日、ニーナちゃん経由で、
「先生、日本のコメディアンの人から売り込みがありました」
と連絡があったんです。
「え、どなた？」
「TETSUJI]
「知らない」
ところが、岡っちとか、うちのマネージャーはよく知る大物お笑い芸人さんだったんですよね。・・・とかいう二人組のコメディアンさんで、その方が、ずっと日本酒を生産しているんだとか、で、フランスで広めたい、というか、世界に出たいんだ、と思われます。いいですねー。
「いや、どうなんだろうね」
「先生、でも、ご本人が記事を書いてきたので、私が翻訳をやりました。いい記事ですよ、読んでもらえますか？」
というので、読んだら、面白かったので、配信を決断しました。
芸人さんだから、出すのじゃなく、この人はちゃんと日本酒造りにこだわりがあり、素晴らしい仲間たちに囲まれているから、ちょっと応援したくなりました。
JAPAN　STORIESが、てつじさんにどれくらいいい影響をおよぼせるか、わかりませんが、ご本人は配信された記事を大変喜ばれたそうで、はい、よかったです。
なんでも、自分を広めたい、と思う人の、純粋な気持ちは応援したいじゃないですか、ぼくも人生ではじめてビジネスQRカードを作ったわけですし、思いは一緒です。
とういうことで、お笑い芸人、てつじさんが真剣に取り組んでいる酒造りの記事、仏文ですが、写真がかなりいいんで、ぜひ、眺めてみてください。こちらをクリックで見れますよ。
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https://japanstories.fr/article/z0o0z9jnbrn