辻家の定番料理、トマトとイカの煮込みパスタPosted on 2025/06/08

さて、もう何度もご紹介してきた、父ちゃんのフランス風イカ飯ですが、スパゲッティにかけて食べるのも、最高なんです。…

Posted by 辻 仁成

フランスの山菜、アスパラソバージュが食べごろ！Posted on 2025/05/22

最近は、かっちーん、と来ることが多い。 どうして怒っているのかは、言えないが、だいたい、人間関係が原因…

頑張りすぎず、すこーんっと行こうぜ、スコーンで！Posted on 2025/05/21

何事もし過ぎないことが大事だね。 頑張りすぎない、 欲張りすぎない、 やりすぎ…

Posted by 辻 仁成

ラタトゥイユとカポナートのいいとこどりで、暑さをしのぐぜ！Posted on 2025/05/20

夏が近づいてきたね。 ノルマンディの海辺に、カビーヌ・ド・プラージュ（海辺のキャビン）が建ち始めた。…

Posted by 辻 仁成

尻尾のある生春巻きPosted on 2025/05/19

ノルマンディに戻った。 ぼくの小さなアパルトマンから車で１０分くらいの村、オンフルールは、エリック・サ…

Posted by 辻 仁成

フランス人家庭が週末食べるプレ・ロティがやばいPosted on 2025/05/18

ウイークエンドになった。 グループ展の内覧会には参加したんだけれど、ま、ぼくが主役じゃないので、ノルマ…

ごはんがすすむ、鶏肉の塩麹炒め＆ギター教室もスタート。Posted on 2025/05/17

少し前の話なんだけれど・・・。 フランス人の知り合いの高校生のお子さんが、ぼくにギターを…

Posted by 辻 仁成

有名な俳優さんに激似と噂の男が作るマレ地区最高のパンペルデュ！Posted on 2025/05/16

今日からマレ地区でアートのグループ展があり、その近くにある日本人パティシエ「あきら」君がやっているカフェ「ポントシ…

パリで寿司のデモンストレーションをやった、父ちゃん寿司職人なりPosted on 2025/05/15

パリの日本好きな料理人たちの前で、寿司を握らないとならない羽目になった。 というのも、パリでグループ展…

Posted by 辻 仁成

ミッシェルおじいさんに食べさせたかった日本のエビフライ！Posted on 2025/05/15

人はどんどん老いていく。 そして、周辺は先に旅立つので、だんだん一人になっていく。 お隣の…