PANORAMA STORIES

家庭フレンチの定番を「おやつにミラベルのタルト・リュスティック」Posted on 2025/08/16

「ミラベル」とは、すももの一種。 この甘くて小さい黄金色の果実は、8月半ばから9月末頃までの短い間、フ…

Posted by Design Stories

q.b.レシピのないレシピ帳~リモナータとグラニータ~Posted on 2025/08/15

イスキア島で迎える21回目の夏。 ここへ来た当初は暑さに閉口していた北海道育ちの僕も、次第に40℃近く…

Posted by 八重樫 圭輔

今日の献立、鯛のポワレ、ブラウンマッシュルームのリゾット&ジャガイモのチーズ焼き添えPosted on 2025/08/11

おつかれさまです。 今日は鯛のポワレ、ブラウンマッシュルームのリゾット&ジャガイモのチーズ焼き添え、を…

Posted by 辻 仁成

家庭フレンチの定番を「今夜の献立に!チキンのビネガー煮込み、じゃがいものエクラぜ添え」Posted on 2025/08/09

チキンの煮込みといえば、フランスでもトマト煮込みが主流ですが、トマト煮込みに飽きたら、ぜひ、ビネガー煮込みをお試し…

Posted by セギュール ちえみ(DS編集部)

日本滞在中にぼくがギャラリーTで作りに作ったうまい味。Posted on 2025/08/07

おつかれさまです。 個展開催の7月、ひと月間にわたる日本滞在中、ぼくは西麻布にある東京拠点「ギャラリー…

Posted by 辻 仁成