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セギュール ちえみ（DS編集部）
パリ在住の料理好き。特にトラディショナルな料理に魅力を感じている。
家庭フレンチの定番を「ささっとナスのキャビア」Posted on 2026/07/20
猛暑が続いたフランス。日本も夏休みに入り、夏本番となってきたようですね。 そこで、夏の野菜を代表するナ…
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エッグ・ベネディクトで休日を優雅に！Posted on 2026/07/19
物憂げな日曜日のブランチに、エッグ・ベネディクトなんて、いかがでしょう？ 今日は、みんな大好きなエッグ…
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家庭フレンチの定番を「フランスのきゅうりサラダはヨーグルト味」Posted on 2026/07/17
フランスのきゅうりはとっても大きく、味も大味、日本のきゅうりのような歯応えもありません。サラダなどにして食べますが…
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家庭フレンチの定番を「カレーより簡単。即席、ビーフストロガノフ」Posted on 2026/06/02
時間がない時のお助けメニューにビーフストロガノフはいかがでしょうか。超簡単、超美味しい一皿。炊飯器のスイッチを押し…
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家庭フレンチの定番を「フランス人の簡単ランチメニュー」Posted on 2026/05/29
フランスの学校はほんとうに休みだらけで、その分、お母さんは大変になります。夏休みは２か月、それ以外にも季節ごとに２…
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家庭フレンチの定番を「簡単ポテト・サイドディッシュ」Posted on 2026/05/20
フレンチの付け合わせ、というと、真っ先に思い出すのが、フレンチフライですが、もっと手間がかからないで、しかも、美味…
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家庭フレンチの定番を「トリュフ風味のマッシュルームタリオリーニ」Posted on 2025/12/19
今年も残すところ２週間となってしまいました。 ノエルが近づき、パリはマルシェ・ド・ノエル（クリスマスマ…
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フランス家庭料理の定番「お母さんの味、ナヴァラン・ダニョーをクリスマスに」Posted on 2025/12/06
クリスマスが近づき、朝晩ぐんと冷え込んできました。 こういう時には身体が温まるものを食べたいものです。…
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家庭フレンチの定番を「おやつはシューケット」Posted on 2025/11/11
日本のおやつの時間といえば３時ですが、フランスのおやつ時間は夕方４時から４時半。小学校が終わるのが４時半なので、だ…
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家庭フレンチの定番を「ポークロティ、りんごのコンポート添え」Posted on 2025/11/07
ポークロティとりんごのコンポートは義母の得意料理。 初めて頂いたとき、りんごのソースではなく、りんごの…
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