PANORAMA STORIES
祝、新刊「キッチンとマルシェのあいだ」今日が発売日！Posted on 2026/03/19
おつかれさまです。 いや、めでたいですね、新刊エッセイ集「キッチンとマルシェのあいだ」（光文社刊）がつ…
Posted by 辻 仁成
ポルケッターメンの発想を思いついた２０１８年のフィレンツェPosted on 2026/03/17
おつかれさまです。 実は、ポルケッターメンというラーメンの開発を思いついたのは、２０１８年の１２月、イ…
Posted by 辻 仁成
毎日が勝負飯、「ポーク・ブルギニヨン」え？？？Posted on 2026/03/16
おつかれさまです。 予告通り、今日は、ブッフ・ブルギニヨンならぬ、ポー・ブルギニヨンを作りますね。ブッ…
Posted by 辻 仁成
毎日が勝負飯、「キッチンのマルシェのあいだ」Posted on 2026/03/15
おつかれさまです。 今日、新刊「キッチンとマルシェのあいだ」の見本が出来てきたんです。 自…
Posted by 辻 仁成
愛犬との会話で始まり終わる一日Posted on 2026/03/15
おつかれさまです。 今日は、ぼくが三四郎にむけて喋っている主な会話（独り言）を列記させてもらいます。も…
Posted by 辻 仁成
毎日が勝負飯、「貰ったオレンジでマドレーヌ」Posted on 2026/03/14
おつかれさまです。 オレンジを貰いました。日動画廊パリでのグループ展に日本からお越しいただいた方が、崇…
Posted by 辻 仁成
毎日が勝負飯、「バーベキュー」Posted on 2026/03/12
おつかれさまです。 フランスで暮らすようになって、特に田舎では、バーベキューを頻繁にやるんですが、父ち…
Posted by 辻 仁成